Por fin hemos vuelto a los restaurantes y dejado atrás el confinamiento, en el que la única opción era la comida a domicilio. En esa época hemos probado comida a domicilio de todo tipo, incluso de algunos de los mejores restaurantes de la ciudad, pero tenía pendiente probar la XH Experience de Familia Los Toneles. Me encanta salir a comer fuera, la liturgia de un restaurante es insustituible, pero hay noches que no te apetece quitarte el pijama para cenar.
Pues una de esas noches llegó. La noche anterior habíamos salido a descubrir el nuevo restaurante Brasa by Pepe Tomás y preferíamos quedarnos en casa pero sin renunciar a una buena experiencia gastronómica. Entonces recordé que tenía pendiente la XH Experience de Familia Los Toneles y fue una experiencia total en casa.
XH Experience de Familia Los Toneles
La familia Los Toneles la componen 2 restaurantes de la ciudad de Murcia: El histórico Los Toneles y Por Herencia. Imagino que a raíz de la cuarentena coronavírica, han desarrollado una experiencia de comida a domicilio única: La XH Experience. En La Familia Los Toneles tratan de acercar su cocina a casa sin que se desvirtúe lo más mínimo la esencia ni los sabores, por ello los platos los terminas y emplatas en casa de una forma muy sencilla.
Booking.comPrimer paso: Realizar el pedido de la XH Experience de Familia Los Toneles
Para realizar el pedido lo único que tienes que hacer es mandarles un WhatsApp al 641134764 con tus deseos y ellos se encargan de hacerlos realidad. Tendrás que indicar los platos que te apetece probar, los cuales puedes consultar aquí. También disponen de un menú para 2 personas por 48€, que fue nuestra elección con algún extra. Te envían tu pedido a casa sin coste añadido, pero a mí me apetecía dar un paseo y me acerqué al restaurante Por Herencia a recogerlo.
Segundo paso: Abrir la caja
El packaging de la XH Experience de familia Los Toneles está muy cuidado. Tienes los ingredientes envasados al vacío y los de cada plato unidos en un pack. Lo único que cuesta un poco identificar cada pack a qué plato corresponde.
Tercer paso: La Música
La XH Music Experience es la lista de reproducción de Spotify que han seleccionado para la experiencia. Así que le dimos al play y nos pusimos a preparar y emplatar entonados.
Cuarto paso: Preparación
La preparación de los platos es sumamente sencilla. Realmente solo hay que calentar, sumergiendo en agua caliente, la bolsita al vacío de cada plato señalizada con un puntito rojo. Más fácil imposible. Y luego ya emplatar con más o menor arte y gracia. Además por si tienes alguna duda, están disponibles los vídeos en los que te explican el proceso y la sugerencia de presentación.
Quinto paso: A comer y disfrutar la XH Experience de Familia Los Toneles
Por supuesto solo queda disfrutar de la cena. Nosotros elegimos el menú para 2 por 48€ que consta de los siguientes platos:
Ensaladilla XH con Bonito, Sardina ahumada y aceite de Ñoras
Ssam de chapinas de Cordero con emulsión de Hierbabuena y Cebolla encurtida (x4)
Berenjena asada, Migas tikka masala y Morcilla de verano
Albóndigas de Manitas y Pulpo, puré de Chirivía y granola de Cacahuete
Tarta de Queso azul
Además, para completar añadimos de la carta 2 espectaculares Montaditos XL de Carrillera de Cerdo y Creme fraiche de Kimchi (10€ la unidad).
Tengo que reconocer que todo estaba muy bueno. Especialmente me gustaron las berenjenas con migas tikka masala y las albóndigas de manitas y pulpo. Destacar también la tarta de queso, a la que la faltó llevar una base de galletas para pasar a ser una de mis favoritas.
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La verdad es que me encantó la XH Experience de Familia Los Toneles. Destapar la caja con misterio, la música, preparar todo y luego lo más importante: disfrutar de la comida. Una gran opción, diferente y original para un comida o cena en casa. ¿Has probado la XH Experience de Familia Los Toneles? Mola bastante, ¿verdad? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMER, VIAJAR Y NADA MÁS!
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