Nuestras experiencias en restaurantes por España
La isla de la Palma es conocida como la isla bonita, por su belleza natural y su diversidad paisajística. Pero también es una isla deliciosa, por su gastronomía variada y auténtica, que combina los sabores del mar y de la tierra. Por eso es importante conocer donde comer en la Isla de La Palma, para …
En una visita a la ciudad de los hermanos Roca, para conocer El Celler y su universo, no puede faltar pasar por el Bar Cacao en Girona. Un lugar para desayunar, o merendar, probando todas las elaboraciones que realizan con el chocolate en su obrador, y con el sello identitario de Jordi Roca. No te …
Bar Cacao en Girona, desayunos y meriendas al estilo Jordi Roca Leer más »
Cuando uno consigue reservar en el Celler de Can Roca, y espera prácticamente un año a que llegue el momento, quiere vivir la experiencia lo más intensamente posible. Es por eso que quisimos conocer el origen de uno de los mejores restaurantes del mundo, donde comenzó todo, la casa primigenia de los Roca: el restaurante …
Can Roca de toda la vida en Girona, el origen de El Celler Leer más »
A veces, y sin que sirva de precedente, el no tener plan sale bien. Normalmente llevo reservados con antelación los restaurantes a los que vamos en los viajes, pero en esta ocasión no fue así. Esa mañana en La Palma visitamos la Cascada de los Tilos, y realizamos un tramo de la ruta por el …
El Canal Restaurante en La Palma (San Andrés y Sauces) Leer más »
Buscaba un sitio para comer, que estuviera cerca del aeropuerto de Bilbao ,y que rematara una escapada al País Vasco, que tuvo a los restaurantes Zuberoa y Elkano como grandes protagonistas. Pero Horma Ondo, fue una gran sorpresa y pasó de tener un papel secundario a principal, en ese fin de semana gastronómico. No te …
Horma Ondo, gran asador vasco de producto y temporada Leer más »
Aquel día en La Palma subimos de buena mañana al Roque de los Muchachos, tras un tortuoso camino en coche, y por la tarde, la idea era ir a Proís de Candelaria. Buscaba un lugar donde comer de forma informal que pudiera cuadrar entre las dos visitas. La Cervecería Isla Verde, se encuentra a solo …
En esta familia somos muy de rodaballo. Es un pescado que si no todas las semanas, de forma bastante habitual consumimos en casa. Nos encanta a todos los miembros de la familia. Por eso era inaceptable que aún no conociéramos el restaurante que prepara el rodaballo más famoso, probablemente del mundo, Elkano Restaurante en Getaria. …
Elkano Restaurante en Getaria, el Rodaballo con Estrella Michelin Leer más »
Mi mujer no me creía cuando le comenté que la reserva en el restaurante Quatre Molins en Cornudella de Montsant, la realicé tras la del alojamiento. No me extraña. Es habitual que en mi planificación de viajes ponga en el mapa primero los restaurantes, y a partir de ahí, monte el resto del viaje. En …
Quatre Molins, un estrella Michelin en Cornudella de Montsant Leer más »
Visitar El Celler de Can Roca era un sueño gastronómico desde hace años. No quería que me pasase como con El Bulli, que nunca logré ir, y me puse entre ceja y ceja conseguir reservar en este mito de la restauración y uno de los eternos mejores restaurantes del mundo. No te pierdas nuestras visitas …
El Celler de Can Roca, el eterno mejor restaurante Leer más »
Los rumores del cierre del restaurante Zuberoa se han confirmado, y a finales de 2022 parece que dará su último servicio este templo de la gastronomía española. Por esos rumores, este verano organizamos una escapada exprés al País Vasco, para visitar Zuberoa y también Elkano, dos restaurantes que estaban en nuestra lista de deseos gastronómicos …
Tengo que reconocer que cogimos un vuelo desde Alicante a Bilbao con el único objetivo de conocer el Restaurante Asador Etxebarri, que se encuentra en Axpe Atxondo, a una media hora en coche de Bilbao. El Asador Etxebarri cuenta con una estrella Michelín, y actualmente está considerado como el tercer mejor restaurante del mundo por …
Asador Etxebarri, el tercer mejor restaurante del mundo Leer más »
Uno de los días de nuestra semana de vacaciones en la Isla de la Palma estaba señalado en rojo ya que combinaba paisajes de ensueño, caminatas y gastronomía. El día lo comenzábamos visitando los volcanes de San Antonio y Teneguía para luego desplazarnos a las Salinas de Fuencaliente y comer en El Jardín de la …
El Jardín de la Sal, Fuencaliente, Isla de La Palma Leer más »
¿Has ido ya al restaurante Open en Alicante? Si vas a Alicante tienes que ir al Open. En los últimos meses he estado escuchando estas frases sin parar, y aprovechando una visita a Alicante para ver el espectáculo del Circo de Sol Luzia, por fin conocimos el restaurante Open. Nuestras experiencias gastronómicas por España pinchando …
El Duende del Fuego en Los Llanos de Aridane, en la Isla de La Palma, es un restaurante especial, y lo es porque su propietario y cocinero, es un personaje también especial, peculiar y eso lo traslada a su cocina, digna de conocer si estás por la zona. Nuestras experiencias gastronómicas por España pinchando aquí. …
El Duende del Fuego en Los Llanos de Aridane (La Palma) Leer más »
Si algún día estás por allí y te planteas dónde comer en Segura de la Sierra, por cierto, uno de los pueblos más bonitos de España, tienes que hacer una parada en el Restaurante Mirador de Peñalta, conocer a Maribel y las cosas ricas que prepara. Sí, conocer a Maribel es también imprescindible, además de …
Dónde comer en Segura de la Sierra: Mirador de Peñalta Leer más »
