Tenía anotado el Restaurante Fismuler Madrid en mi lista de pendientes de la capital desde hace tiempo, pero aún no había encontrado el momento de mi visita. Pero todo llega y ese momento también y lo encontré en una escapada rápida a Madrid para ver Billy Elliot El Musical. Reservé para comer temprano, a las […]
Una mañana nos encontrábamos buscando un sitio molón para desayunar en Madrid y de repente me invadió un deseo irrefrenable de un pincho de tortilla de patatas. Pero no de una tortilla cualquiera, me apetecía esa tortilla jugosa, poco hecha y que al cortarla se desparrama todo el huevo generando un momento “pornfood” en toda […]
El restaurante Coque es uno de los 5 restaurantes de Madrid que cuentan con 2 estrellas Michelín. Con 3 estrellas, solo tenemos en la capital a Diverxo, del que ya te conté nuestra experiencia y cómo reservar en él. Sigo a Mario Sandoval desde hace muchos años, pero no había surgido ir al antiguo restaurante […]
Del restaurante La Bien Aparecida todo el mundo habla bien. Bombardeo de comentarios positivos en blogs, redes sociales, recomendado en la guía Michelín, un sol Repsol y entre los 10 mejores restaurantes de Madrid para Carlos Maribona, crítico gastronómico del diario ABC. Con esas referencias, no podía pasar mucho tiempo en comprobar las bondades de […]
La Tasquería se había vuelto casi una obsesión para un amante de la casquería como yo. Había intentado ir en alguna de mis frecuentes escapadas gastronómicas por Madrid, pero había sido imposible. Pero en la vida todo llega y conseguí reservar para poder disfrutar de las maravillas que hace Javi Estévez con estos productos. La […]
En una de nuestras últimas escapadas a Madrid, además de descubrir el restaurante Tres por Cuatro, fuimos a La Bistroteca. ¿Por qué? En muchos de los rankings de las mejores hamburguesas de Madrid que se pueden encontrar en Internet («Un Buen Día En Madrid«, «Traveler«, «Con El Morro Fino«) había varios denominadores comunes, y uno de ellos era La […]
El restaurante Tres por Cuatro era un fijo que queríamos probar en nuestra última escapada navideña por Madrid. Un local que he seguido desde su nacimiento, hace algo más de un año, por redes sociales. Y lo he seguido sobre todo gracias a mi «ídola» Clara Villalón y su cuenta de Instagram. Clara se dedica […]
¡Qué sería Madrid sin sus bares y tabernas! Las hay por todos los lugares y es difícil elegir. Por ese motivo te he seleccionado 3 tabernas clásicas para ir de tapas por Madrid. Elegimos para ésta ocasión tabernas castizas y con solera, nada de modernidades. Nos situamos en la zona de Huertas, en el Barrio […]
Desde hace varios meses Instagram me empezó a bombardear con platos que me llamaban mucho la atención. Eran de Inclán Brutal Bar Madrid. Así que en mi última visita por la capital decidí reservar una mesa y para confirmar si el paladar iba de la mano de lo visual. Puedes reservar por la plataforma El […]
Hace 7 años de mi visita a Calima de Dani García en Marbella. El restaurante, que contaba con 2 estrellas Michelín ya no existe como tal. Actualmente es Dani García Restaurante, sigue en Marbella, aunque en otra ubicación, y sigue contando con 2 estrellas Michelín. 7 años después vuelvo a encontrarme con la cocina de este gran […]
Actualización a 16 de diciembre de 2019: Este post lo escribí para dar los consejos para reservar en Diverxo en nuestra visita de 2017, pero las condiciones para reservar en Diverxo han cambiado, por lo que varios de los consejos que expuse en ese momento ya no sirven a día de hoy. Una de las […]
Mi experiencia en Diverxo comenzó con el siguiente tuit de @Dabizdiverxo: No me lo pensé 2 veces, ese mismo día ya tenía mi ticket de reserva para un sábado a las 14:16 horas…pero ¡¡para dentro de 9 meses!! Y si, a las 14:16, ni un minuto más ni uno menos. Por fin… llegó el día Tras […]