ACTUALIZACIÓN: RESTAURANTE CERRADO DEFINITIVAMENTE
¿Es el restaurante La Mariposa el mejor italiano de Murcia? Eso preguntaba yo en mis Instagram stories antes de nuestra visita. El 77% de los que respondieron a la pregunta contestaron que sí, que el restaurante La Mariposa es el mejor de Murcia. Por cierto, sigue la cuenta de Instagram de Comer, viajar y nada más pinchando el enlace, sin aún no lo haces.
Además, Tripadvisor, el portal de opiniones de usuarios más conocido, sitúa a La Mariposa en el puesto 29 de todos los restaurantes de Murcia. Es el segundo contando los que son estrictamente italianos, sólo por detrás de Oven. Echa un vistazo a esta entrada que publiqué sobre mis 10 mejores restaurantes de Murcia vs Tripadvisor.
Y por si fuera poco, el periódico La Verdad de Murcia, en su anuario gastronómico «Los 50 imprescindibles», incluye al restaurante La Mariposa como uno de ellos. El crítico Sergio Gallego comenta en el anuario, que es unos de los mejores italianos de toda la Región de Murcia.
Así que hay indicios que hacen que sitúe al restaurante La Mariposa, como un referente, no solo en la cocina italiana, si no como un lugar de imprescindible visita en toda la región. Pero…¿Cómo fue nuestra visita?
Nuestra visita al restaurante La Mariposa
Entrantes
Me encanta la burrata, si veo burrata en una carta la pido sin duda. En este caso era una burrata ahumada, con ventresca, tomate y pimiento al horno. No se suele encontrar burrata ahumada en los restaurantes, así que fue una novedad para mí. Al partirla, no se deshacía de forma tan cremosa, casi líquida, como a mí me gusta. Pero sorprendente, al probarla, estaba más cremosa de lo esperado y con un sabor, seguramente por el ahumado, diferente y muy rico.
Otro entrante que pedimos fue el pan de cristal con trufa fresca y mortadela de Bolonia. Pan muy crujiente, y lascas generosas de trufa fresca, todo un lujo en aroma y sabor.
Pasta y pizza del restaurante La Mariposa
Elegimos unos tagliatelle con salsa de trufa. Utilizan pasta fresca que estaba perfecta de cocción, con una salsa de trufa que de verdad olía y sabía a trufa. Impresionantes.
Para la pizza nos decantamos por una Speck Jeck. Lleva tomate, mozzarella, orégano, speck, rúcula y parmesano. Lo que no ponía que llevaba, era la reducción de aceto balsámico de Modena, que no me gusta, y en mi opinión empeoraba una pizza que hubiera estado tremenda.
Los niños llevaban gritando toda la tarde que querían pizza barbacoa, así que hicimos caso de su petición popular. La realizan tipo calzone. Era enorme, y la devoraron, así que debía estar muy buena.
Los postres
Tomamos panna cotta y crepes con Nutella, ambos más que correctos, caseros y muy ricos.
¿Y de precio?
Pues todo lo que pedimos por menos de 80 €. Cierto es que no tomamos vino, pero aún así me parece un precio muy adecuado para cenar 4 personas.
Conclusión
Siento decepcionarte, pero no sabría decirte si el restaurante La Mariposa es el mejor italiano de Murcia, pero indiscutiblemente está entre ellos. La utilización de trufa fresca a un precio más que razonable es un lujo. Los tagliatelle con salsa de trufa espectaculares. Así que lo recomiendo y espero volver pronto, ya que me quedé con ganas de probar algún que otro plato de pasta más.
¿Me ayudas a resolver la cuestión? Pásate por los comentarios y nos dices, si conoces el restaurante, si es de verdad el mejor italiano de Murcia.
Y recuerda…¡COMER, VIAJAR Y NADA MÁS!
Yo no sé tampoco si es el mejor o no, pero para mí la reducción de Módena debería estar prohibida.
Hola Matilde, lo de la reducción de Módena es una moda que, por suerte, se ve cada vez menos. En este caso empeoraba el plato muchísimo.
Gracias!!