La única comida familiar responsable y segura en tiempos de Covid19 es al aire libre y en mesas separadas por convivientes. Ese era el objetivo y así se consiguió preparar una fantástica comida de Navidad con Local de Ensayo y Barrigaverde. Tanto Local de Ensayo, como Barrigaverde, son unos de nuestros restaurantes favoritos de Murcia, y ambos han preparado menús especiales irresistibles para llevar a casa en estas fechas Navideñas. Local de Ensayo tiene platos especiales como cochinillo, costillar de cordero segureño, pularda trufada rellena, liebre a la royal, solomillo Wellington, o foie micuit, entre otros. A Barrigaverde le encomendamos el postre de esta comida tan especial, pero cualquiera de los platos que probamos en nuestra última visita a su terraza, hubieran sido una buenísima opción.
Nuestras últimas experiencias pidiendo comida a domicilio en Murcia pinchando aquí
- Las mejores hamburguesas de Murcia, y alrededores [2023]
- The Gula Corp, buenas burgers a domicilio o en la Trips
- Restaurante Munai en Murcia nos acerca Argentina
- Natsu Ramen Murcia, el ramen más deseado de la ciudad
- Las mejores pizzas de Murcia también a domicilio
- Yummyko by Kokoro en Murcia, sushi para disfrutar en casa
- Portavía Pizza Puente Tocinos en casa
- Restaurante Raro en Murcia [Actualizado octubre 2021]
- Malvón Empanadas Argentinas, para llevar y disfrutar en casa
- Restaurante El Churra a domicilio gracias a su Casa 1955
Descubre y reserva con descuentos en algunos buenos restaurantes de Murcia gracias a El Tenedor pinchando aquí
Comida de Navidad con Local de Ensayo Catering
Teníamos preparado algo de aperitivo, que completamos con el pâté en croûte que elabora David López Carreño. Ya lo habíamos probado hace unas semanas, cuando encargamos comida en casa a Local de Ensayo Catering. El de esta ocasión me gustó más aún si cabe, sobre todo porque la pasta brisa o masa quebrada que lo envuelve estaba más crujiente. Es un paté de cerdo ibérico con foie, boletus, trufa, y pistachos, aunque en ocasiones David López le añade también codorniz de las Landas o pularda, como en esta ocasión. Me parece un entrante espectacular, riquísimo y perfecto para una comida de Navidad.

El plato principal de esta comida de Navidad con Local de Ensayo Catering fue el cochinillo. Es un cochinillo crujiente con jugo del mismo, clavo y canela y puré de manzana asada con vainilla. Hinqué el cuchillo y escuché el crujido de su piel y a continuación se hundió en una carne tierna como la mantequilla. Piel crujiente, sabroso, y muy jugoso, un verdadero espectáculo de cochinillo. Además, el jugo que lo acompaña, y sobre todo, ese puré manzana asada con vainilla le dan un toque especial.

He probado cochinillos muy renombrados, como alguno de los famosos segovianos, o incluso el de Coque, reconocido por algunos como el mejor de España, y la verdad es que este que prepara David López está a un nivel espectacular.


La tarta de queso de Barrigaverde
La tarta de queso de Barrigaverde se ha convertido ya en un postre casi icónico en la ciudad de Murcia, a pesar de su juventud. Una tarta de queso Hornbacher, muy cremosa y de un sabor excepcional. Y lo mejor es que, además de poder disfrutarla en el restaurante, la puedes encargar y llevártela a casa. Y eso fue lo que hicimos, encargamos una entera y fue nuestro postre de la comida de Navidad.

¡No todo va a ser comer! Descubre aquí las mejores actividades y tours que hacer en Murcia

Pero no quedó ahí la cosa. Unos días antes había comprado un poco de trufa negra en Pura Finura, y pensé que no había mejor manera de usarla, que tuneándola rallando la trufa por encima. El resultado: una auténtica locura.

No te pierdas nuestras últimas entradas
- La Pequeña Taberna, un clásico de Murcia que nunca falla
- Restaurantes donde comer en Murcia, mis favoritos [2023]
- EH Escuela de Hostelería de Caritas en Murcia
- Escuela de Pieter en La Manga del Mar Menor
- Mercado de Correos en Murcia, sabores del mundo sin moverse
- La Estancia Gastrohome en Murcia
- La Gavacha Murcia, restaurante tradicional y creativo
- Urban Burrito Bar en Murcia
- ¿Dónde comer en Colmar? Mi recomendación: Wistub Brenner
- ¿Dónde comer en Estrasburgo? Te recomiendo Le Tire Bouchon
Pues fue todo un éxito nuestra comida de Navidad con Local de Ensayo y Barrigaverde. Dos de los mejores restaurantes de Murcia, poniendo sus medios e ilusión, por hacernos disfrutar de su cocina en estas fechas tan señaladas. ¿Conoces Local de Ensayo Catering y Barrigaverde? ¿Has probado sus platos a domicilio? No dudes en dejar tu comentario y a ¡COMER, VIAJAR Y NADA MÁS!
Sigue nuestras Redes Sociales y no te pierdas nada
Código ético: este artículo contiene enlaces de afiliados. Esto significa que si compras o reservas a través de mi web obtengo una comisión sin que por ello se incremente el precio final. Así me ayudas a seguir con el blog. Todo lo que he escrito está basado en mi propia experiencia.